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keine Fremdaromen stören die diffizile Nase von Weichselkirschen
hinterlegt von feiner Würze
Ein expansiver Gaumen offenbart enorme Textur und Tiefe des Geschmacks
weißen Blumen
wie sie klassisch für diese Lage sind
Clos Saint Emilion Philippe 2015 Jahr:2015 keine Fremdaromen stören die diffizileEine reine Merlot Cuve, die eine lange Mazeration von zwei Monaten ohne neue Eiche durchlief, nur in einjhrigen 300 Liter Fssern der wenig bekannten Kferei Miquel gereift. Ein reifes und opulentes Bouquet mit mazerierten roten Kirschen, Lakritze und Cassis, das Holz sauber integriert. Am Gaumen mittelkrftig mit geschmeidigen Tanninen, dabei mehr Raffinesse als in der Nase: gut definiert, ziemlich straff, mit einem leicht wrzigen, lang anhaltenden
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